நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்த்துக் கொள்ள புளி மற்றும் பூண்டுடன் ரசம்!

 நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்த்துக் கொள்ள புளி மற்றும் பூண்டுடன் ரசம்!

கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயின் இரண்டாவது அலையுடன் தேசம் இன்னும் போராடுகையில், மக்கள் கொடிய வைரஸிலிருந்து தங்களைக் காப்பாற்றிக் கொள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வேண்டும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் குணங்களுடன் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது கோவிட் -19 ஐ சமாளிக்க மக்கள் தங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தயாராக இருப்பதை உறுதிசெய்யும் வழிகளில் ஒன்றாகும்.

நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பூண்டு, புளி, கறிவேப்பிலை போன்றவற்றால் தயாரிக்கப்படும் ரசம், குடலுக்கு நல்லது மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் இருக்கும். கோவிட் உடன் போராட உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குங்கள் என்ற இன்றைய பிரிவுக்கு, நாங்கள் ஒரு பயிற்சி பெற்ற உணவு நிபுணரான பிரியங்கா சிங்குடன் தொடர்பு கொண்டோம்.

நமது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும் வகையில் எங்கள் சமையலறையில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய இந்திய மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு சுவையான ரசம் செய்முறையை அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

INGREDIENTS :

புளி கூழ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)கறிவேப்பிலை – 10-12கருப்பு மிளகு – 1-2 தேக்கரண்டிபூண்டு – 4-5 கிராம்புமஞ்சள் தூள் (ஹால்டி) – அரை டீஸ்பூன்உலர் சிவப்பு மிளகாய் – 2உப்பு – சுவைக்கசீரகம் – 1 டீஸ்பூன்ஹிங் – அரை டீஸ்பூன்கொத்தமல்லி இலைகள் – 1 தேக்கரண்டி (புதிதாக நறுக்கியது)

எப்படி செய்வது:

உலர்ந்த வறுத்த 2 சிவப்பு மிளகாய், கருப்பு மிளகு, சீரகம், பூண்டு மற்றும் 4-5 கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு கலவையில் அரைக்கவும். கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கதாய் மற்றும் எண்ணெயை எடுத்து நறுக்கிய தக்காளி, மீதமுள்ள கறிவேப்பிலை, ஹால்டி மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது கரடுமுரடான தரையில் மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். புளி கூழ் மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றொரு கடாயில், சிறிது எண்ணெய் (அல்லது நெய்) சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடேறிய பிறகு, கடுகு, 1 சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கீல் வைத்து, விதைகள் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை அவற்றை மென்மையாக்குங்கள். இப்போது கடாயில் மென்மையான மசாலாவை சேர்க்கவும். சுடரை அணைத்து, புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். சிறிது கருப்பு மிளகு தூள் தெளிக்கவும்.நீங்கள் வெற்று ரசம் செய்யலாம் அல்லது மதிய உணவில் வேகவைத்த அரிசியுடன் சாப்பிடலாம்.

நன்மைகள்

ரசம் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றவை. புளி, ஹால்டி அல்லது மஞ்சள் மற்றும் கறிவேப்பிலை பூஞ்சை எதிர்ப்பு குணங்களுடன் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. பூண்டைப் பொறுத்தவரை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கான அதன் நன்மைகள் உலகளவில் அறியப்பட்டவை. இது ஜலதோஷம் உள்ளிட்ட நோய்களை எதிர்த்து நிற்கிறது.

For MORE Recipe 👇

https://instagram.com/foodformindbody?igshid=1uswakk63sp9i

  • 15 Views

    Leave a Reply

    Will be published

    Translate »
    close
    Thanks !

    Thanks for sharing this, you are awesome !